Cimol Kopong Jajanan khas Bandung


 

Lhokseumawe, baksya.com- Cimol kopong jajan khas Bandung yang digemari oleh banyak kalangan remaja dan orang dewasa, yang dimana jajanan ini memiliki tekstur renyah diluar dan kenyal didalam.


Cimol kopong merupakan salah satu jajanan khas Bandung yang saat ini bisa ditemukan dimana saja.


Tekstur yang renyah diluar dan kenyal didalam menjadi jajanan yang digemari oleh banyak kalangan remaja dan orang tua. Apalagi ditambah taburan bumbu yang bisa di sesuaikan.


Untuk sobat baksya yang ingin mencoba cimol kopong bisa nihh ikutin resep dari tim baksya kuliner, simak bahas dan cara masaknya yaa sobat baksya.


Bahan-bahan cimol kopong :

1. Tepung tapioka

2. Penyedap rasa & garam

3. Bawang putih

4. 100ml air

5. Minyak secukupnya

6. Bumbu perasa balado & bon cabe


Langkah pembuatan

1. Siapkan wajan atau teflon tuangkan 1 sendok makan tepung tapioka, penyedap rasa & garam secukupnya, bawang putih dan 100ml air 

2. Setelah semua bahan sudah tercampur rata lalu masak diatas kompor dengan api kecil, masak sampai mengental.

3. Setelah mengental, siapkan tepung tapioka sebanyak 10 sendok makan didalam mangkuk dan tuang adonan kedalam tepung tapioka. Lalu aduk atau uleni adonan sampai kalis, jika merasa adonan masih lengket bisa tambahkan sedikit tepung tapioka sampai adonan tidak lengket lagi.

4. Setelah adonan Kalis dan terasa tidak lengket, ambil sedikit adonan lalu buat menjadi bulat-bulat. Lakukan sampai semua adonan habis.

5. Setelah semua adonan sudah dibulat-bulatkan, siapkan wajan dan minyak yang banyak untuk menggoreng. Masukkan adonan cimol ke dalam minyak dingin.

6. Pastikan semua adonan cimol terendam di dalam minyak terlebih dahulu agar nantinya tidak meledak ketika digoreng. Kemudian, masak cimol dengan menggunakan api sedang. Masak sambil diaduk-aduk agar cimol tidak saling menempel.

7. Jika cimol sudah mulai mengembang, terus masak sambil diaduk-aduk sampai permukaan cimol menjadi kokoh dan garing. Angkat dan tiriskan.

8. Pindahkan cimol ke piring saji, lalu berikan taburan bumbu bubuk sesuai dengan selera. Cimol kopong telah siap untuk dihidangkan.

Lebih baru Lebih lama